"RECETAS BIOFOODS"

HELADO CON TAGATOSA

Ingredientes:

• 4 yemas de huevo
• 4 claras de huevo
• 75 gr de Tagatesse
• 1/2 lt de leche evaporada
• 25 tacitas de plástico




Preparación:

Mezclar las 4 yemas de huevo con la Tagatesse para formar una masa homogénea (una mezcla de color claro). Batir las claras de huevo a punto de nieve. Luego, batir la leche evaporada a punto de nieve y mezclar todos los ingredientes. Vierta la masa en las pequeñas tazas y póngalas en el congelador.
 
Consejo: para el helado de chocolate, añadir al final de la preparación 100 gr de chocolate derretido.

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