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Cuadritos crumble de manzana

Relleno de manzana

  • 3 manzanas medianas, de su elección, picadas en cubos 
  • 60g de alulosa
  • 3 cucharadas (45 g) de mantequilla 
  • 2-3 cucharaditas de jugo de limón, al gusto (o substituir por agua)
  • 1 cucharadita de canela
  • 1 cucharadita de almidón de maíz

***Agrega murtas opcional 

Masa

  • 1 ¾ tazas (220 g) de harina común para todo uso, más un poco más para espolvorear
  •  ½ taza (115 g) de mantequilla  temperatura ambiente 
  • ⅓ taza (30g) de alulosa @alusweet_biofoods 
  • 2 cucharadas (30 g) de agua, o más si es necesario

Relleno

En una olla  a fuego medio-alto, agrega las manzanas, la alulosa, la mantequilla , el jugo de limón y la canela. Mezcle hasta que esté combinado o hasta que la mantequilla se derrita.

Baja el fuego a medio. Cocine la mezcla de manzana durante unos 10 minutos o hasta que las manzanas se ablanden. 

En un bowl pequeño, mezcle la maicena y 3 cucharadas de agua para hacer una pasta. Agrega la mezcla a las manzanas y mezcla. Cocina las manzanas por otros 5 minutos.

Hacer la masa 

Agregue la harina, la mantequilla y la alulosa a un bowl grande o procesador de alimentos y mezcle hasta que no queden trozos grandes de mantequilla. Agrega poco a poco el agua y mezcla hasta que la masa comience a formar grumos. La masa debe quedar suave y homogénea .

Precalienta el horno a 180°C .Engrase un molde para tartas  con  aceite O simplemente papel de hornear.

Sobre una superficie ligeramente enharinada, use un rodillo para aplanar la masa hasta que tenga un espesor de  5 mm y ponga en el molde 

Para el crumble mezcle aceite de coco, avena integral, almendras laminas y alulosa, disponer sobre

Las manzanas y nuevamente al horno por unos 15/20 minutos o hasta que esté doradito e suavemente la masa en el molde para hornear. 

Hornea por uno 10 minutos retirar y agregar las Manzanas.

Para el crumble mezcle aceite de coco, avena integral, almendras laminas y alulosa, disponer sobre las manzanas  y nuevamente al horno por unos 15/20 minutos o hasta que esté doradito.

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