Queque sin azúcar (receta fácil y casera)

Este queque sin azúcar es una receta clásica, fácil y perfecta para preparar en casa. Es ideal para quienes buscan una opción rica, esponjosa y versátil, manteniendo el sabor que todos conocemos.

Con ingredientes simples y una preparación rápida, este queque se puede disfrutar en cualquier momento del día, ya sea en el desayuno, la once o como colación.

Además, es una base perfecta para hacer distintas variaciones, como queque de chocolate, naranja o zanahoria.

Ingredientes

- 3 huevos  
- 120 g de Alusweet (ajustar a gusto)  
- 150 ml de leche  
- 120 ml de aceite neutro  
- 250 g de harina  
- 1 cucharadita de polvos de hornear  
- 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)  

Preparación

1. Precalentar el horno a 170°C.  

2. En un bowl, batir los huevos junto con el Alusweet hasta obtener una mezcla homogénea.  

3. Agregar la leche y el aceite, y mezclar bien.  

4. Incorporar la harina junto con los polvos de hornear y mezclar hasta integrar completamente.  

5. Agregar esencia de vainilla si deseas.  

6. Verter la mezcla en un molde previamente aceitado.  

7. Hornear durante 40 a 50 minutos, o hasta que al insertar un palillo, este salga seco.  

8. Dejar enfriar antes de desmoldar.  

Consejos

- Puedes ajustar el dulzor según tu preferencia agregando más o menos Alusweet.  
- Para una textura más húmeda, evita sobre hornear el queque.  
- Puedes agregar ralladura de limón o naranja para darle más sabor.