Brownies sin azúcar (receta fácil y llena de sabor a chocolate)

Estos brownies sin azúcar son la opción perfecta si buscas un postre intenso, húmedo y lleno de sabor a chocolate.

Con una textura suave por dentro y un sabor profundo, esta receta mantiene todo lo que hace irresistible a un brownie tradicional, en una versión más liviana.

Son ideales para acompañar un café, compartir o simplemente disfrutar algo rico en cualquier momento.

Ingredientes

- 200 g de chocolate sin azúcar  
- 100 g de mantequilla  
- 120 g de Alusweet (ajustar a gusto)  
- 3 huevos  
- 80 g de harina  
- 2 cucharadas de cacao amargo en polvo  
- 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)  

Preparación

1. Precalentar el horno a 180°C.  

2. Derretir el chocolate junto con la mantequilla a baño maría o en el microondas.  

3. En un bowl, batir los huevos con el Alusweet hasta integrar bien.  

4. Agregar el chocolate derretido y mezclar.  

5. Incorporar la harina, el cacao y la vainilla, mezclando hasta obtener una masa homogénea.  

6. Verter la mezcla en un molde con papel mantequilla.  

7. Hornear por 15 a 20 minutos.  

8. Dejar enfriar antes de cortar para lograr la textura perfecta.  

Consejos

- No sobre hornees los brownies para mantenerlos húmedos en el centro.  
- Puedes agregar nueces o chips de chocolate sin azúcar para más textura.  
- Déjalos enfriar completamente antes de cortar para mejores resultados.