"RECETAS BIOFOODS"

Arroz con Leche

Esta es una de las recetas más clásicas y tradiciones. Quién no recuerda haber comido un arroz con leche preparado por la abuela. ¡Al menos yo sí! Esta es la misma receta de antaño, pero sin calorías.

Ingredientes:

• 4 tazas de leche entera

• 1/2 taza de arroz grano largo

• 2 clavos de olor

• 1 palito de canela

• 1/3 taza de AluSweet


Preparación:

1. En una olla colocamos a calentar la leche a fuego medio, agregamos los clavos de olor y el palito de canela.

2. Lavamos el arroz en un colador bajo el agua de la llave fría hasta que el agua salga limpia.

3. Lo agregamos a la olla con leche y revolvemos, la idea es cocinarlo por 30 minutos, hasta que este totalmente cocido y la leche se haya reducido a la mitad. Hay que cuidar que no se pegue al fondo de la olla.

4. Una vez que el arroz esté cocido, agregamos AluSweet y cocinamos por 3 minutos más, sacamos del fuego y esperamos hasta que enfríe para comer.

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